最近、少しずつ
キッチンに立つことが増えてきた私。
先日、お料理教室で
「モホ」というお料理を習いました。
たくさんのフルーツを使った
タレに漬け込んだお肉を持ち帰り、
オーブンで焼いて、いただきました。
これが結構な量で、1回では食べきれず。
しかも、先生からは
「タレも捨てないでね！」と
言われていたので、
さて、どうしたものか。
そんな時、インスタで
美味しそうなカレーに
アレンジされているのを見て、
私もやってみよう！
「モホ タレ カレー アレンジ」
などと検索して、
一番簡単そうなレシピを真似してみました。
野菜を追加して、
スパイスと残ったタレを混ぜて
ジュワー！
グツグツ、プクプク。
そして、完成！
お味はというと・・・
美味しい！
ただし、トマト味強め。笑
カレーというより、
トマト味カレー風味？！
私は嫌いじゃない。
何より、レシピ通りの名前じゃなくて、
自分でお料理に名前をつけられちゃう。
それが、ちょっと嬉しかったです。笑
最近、キッチンにいることが
好きになってきました。
これは私にとって、
なかなかすごいこと。
これまで、お料理は
「食べるもの」だったのに。
そして、
キッチンが好きになってきた
理由の一つが、音。
ジュワー！
パチパチパチ！
グツグツ、プクプク。
フライパンの上で、
まるで歌ったり踊ったりしているような
お野菜たち。
「こんな音するんだ！」
「音、大きいけど大丈夫かな？」
「音、小さいけど、ちゃんと焼けてるのかな？」
「おーい！」
音とコミュニケーションを
とっているみたい。
苦手意識を持っていた頃と、
少し興味が出てきた今。
同じ音なのに、
聞こえ方も感じ方も違うんですよね。
もう少し聞いてみようかな。
触れてみようかな。
今度はどんな音が出るのかな。
音は同じでも、
自分の感じ方が変わると、
キッチンとの関係も変わってくる。
これって私が大切にしている
ハーモニー風水そのものです。
ハーモニー風水は、
ハワイ式風水に音楽のエッセンスを取り入れ、
自分と環境を調和させるという
私のオリジナルの考え方です。
お料理を楽しむ入口は、
必ずしも「お料理を作ること」でなくてもいい。
私の場合は、音を楽しむところから。
「お料理を作る」というと、
まだちょっとぎこちない私ですが、
キッチンで音を楽しみながら、
何か作ってみる。
今はそれくらいが、
私にしっくりくるスタイルです。
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