私は、料理の経験値がかなり低いです。
好きとか嫌い以前に、
そもそも料理をする機会が
ほとんどありませんでした。
しかも以前の私は、
「料理は1から全部手作りするもの！」
と思い込んでいて、
何かの素を使うことにすら、
謎の抵抗があったのです。
でも最近は、
少しずつ家で何か作ろうと
思うようになってきました。
先日、
少し遅めの時間にスーパーへ行ったら、
すぐに食べられそうな
お惣菜がほとんど残っていない。
どうしようかなぁと思いながら
売り場を歩いていて、ふと閃きました。
「そうだ、今日は回鍋肉にしよう！」
そして、素を使っちゃおう。
あったかいご飯と、
甘辛い回鍋肉。
絶対おいしい！
ウキウキしながら、
回鍋肉の素と野菜を買って帰宅しました。
さぁ、作りましょう！
と材料をキッチンに並べて……
……ん？
お肉がない。
回鍋肉なのに、お肉を買っていない。
一番メインの「お肉」を
丸ごと買い忘れていました（笑）。
以前の私だったら、ここで完全に終了です。
「材料が揃っていないから作れない！」
と諦めて、
Uber Eatsを頼んでいたと思います。笑
レシピに書いてある材料が
一つでも欠けたら、
もうそれは違う料理になってしまうと
思い込んでいたから。
でも、今回の私は違いました。
「まあ……お肉がなくてもいっか！」
と、そのまま調理を開始（笑）。
野菜をジャッと炒めて、
回鍋肉の素を投入して、完成！
回鍋肉ならぬ、
「ほい（回）こー（鍋）」です。笑
もはやただの「野菜炒め」ですが、
あったかいご飯と一緒に食べたら、
これがちゃんと美味しい！
肉がなくても、
料理（？）は完成しました。
レシピ通りじゃなくても、
レシピを参考にした
「何か美味しいもの」は作れる。
以前のガチガチだった私には、
これがなかなかできなかったのです。
これからも、
「材料が足りないから無理！」
と諦めるのではなく、
「じゃあ、今あるもので何作ろう？」
くらい、
軽やかに面白がっていけたらいいなと思います。
目指すところは、
「冷蔵庫にあるもので何でも作れちゃう人」。
……あ、その前に、
常に食材が入っている
冷蔵庫にする必要がありますが。笑
ちなみに今回編み出したアレンジレシピは、
回鍋肉から「肉」を引いたので……
『ほいこー』
と名付けることにします。笑
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